Thermomix中的巧克力松露

作者厨师
得分困难容易

Thermomix中巧克力松露的最佳配方,非常简单美味,我们一步一步解释如何制作这种美味的甜点。

我总是用巧克力糖果给我的朋友们惊喜,一些最成功的是巧克力松露,相信我,这道菜在我的办公室里有粉丝,甚至是一个为制作这些松露而购买了Thermomix的同伴我在家里详细说明。

开始之前,请确保您已在家中准备好所有食材,并且Thermomix玻璃杯清洁干燥。 除了按照说明进行操作外,别无其他。

这些Thermomix松露巧克力是母亲节,周年纪念日,惊喜伴侣,生日,秘书日,祖母节或您可以想到的任何其他节日的理想礼物-用途广泛🙂

36服务
准备5分钟总计5分钟

在Thermomix中制作巧克力松露的成分

160 g 牛奶巧克力
160 g 巧克力软糖
100 g 液体奶油
10 g 炼乳
装饰
巧克力片
自选
50 g 威士忌

在Thermomix中制备松露巧克力

1

将奶油放入Thermomix杯中,并设置5分钟/速度2 /100ºC。 同时切碎两种类型的巧克力,您可以用手完成,重要的是不要将整个片剂放入,因为融化需要很长时间。

2

加入牛奶巧克力和软糖,以45的速度编程8秒,以使所有内容都很好地集成在一起,如果看到剩余的团块,则需要更多时间。

3

添加炼乳和威士忌(可选,如果您不添加威士忌,则以全脂牛奶20g代替)以6速度混合所有内容15秒。 让混合物在冰箱中静置15分钟,然后1小时。

在这一步中,您还可以添加切碎的坚果或我最喜欢的坚果之一:碎玉米片,非常可口的松脆手感。

4

一旦混合物“持续”,用两把汤匙做成一个球。 您可以在其中加一些油,以帮助您避免混合物粘附并易于处理。 现在,将球浸入巧克力片或可可粉中,这样它们就不会粘在一起。 将它们存放在冰箱中,并随时随地享用。

您也可以使用磨碎的椰子,可拉可或彩色面条-释放您的烹饪创造力🙂

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成分

160 g 牛奶巧克力
160 g 巧克力软糖
100 g 液体奶油
10 g 炼乳
装饰
巧克力片
自选
50 g 威士忌

说明

1

将奶油放入Thermomix杯中,并设置5分钟/速度2 /100ºC。 同时切碎两种类型的巧克力,您可以用手完成,重要的是不要将整个片剂放入,因为融化需要很长时间。

2

加入牛奶巧克力和软糖,以45的速度编程8秒,以使所有内容都很好地集成在一起,如果看到剩余的团块,则需要更多时间。

3

添加炼乳和威士忌(可选,如果您不添加威士忌,则以全脂牛奶20g代替)以6速度混合所有内容15秒。 让混合物在冰箱中静置15分钟,然后1小时。

在这一步中,您还可以添加切碎的坚果或我最喜欢的坚果之一:碎玉米片,非常可口的松脆手感。

4

一旦混合物“持续”,用两把汤匙做成一个球。 您可以在其中加一些油,以帮助您避免混合物粘附并易于处理。 现在,将球浸入巧克力片或可可粉中,这样它们就不会粘在一起。 将它们存放在冰箱中,并随时随地享用。

您也可以使用磨碎的椰子,可拉可或彩色面条-释放您的烹饪创造力🙂

Thermomix中的巧克力松露

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