Thermomix中的鳄梨调味酱

作者厨师
得分困难容易

鳄梨酱与Thermomix一起快速简便地制备。 这种自制鳄梨调味酱的配方非常适合加到玉米饼,法加它或玉米片中。

鳄梨酱与Thermomix

如何用Thermomix制作自制鳄梨调味酱?

El 鳄梨 或guacamol是墨西哥调味酱,其主要成分是鳄梨,洋葱,塞拉诺胡椒和欧芹,使用Thermomix进行调制时非常理想,因为可以实现所需的乳脂状,而且我将这种食谱留给您自制,这将是您的客人的荣幸。

我喜欢在家准备各种调味料,调味品和小吃,因为最大的优势之一是我们可以给他们以个人风格,其结果符合我们的喜好,此外,我们还可以用新鲜和天然的食材烹饪它们。提供最好的味道。

原始配方是基于鳄梨碎,柠檬汁,番茄和辣椒制成的,但今天带给我们的是 鳄梨酱与Thermomix 它更加丰富和被接受,这也是对许多食谱的改编,取得了最佳效果。

世界鳄梨调味酱

在墨西哥,它被用来搭配各种炸玉米饼,炸薯条,蛋糕甚至其他炖菜,特别是如果它们以红肉为基础。 在其他地区,它更适合用作西班牙小吃或小吃,主菜或煮肉的伴奏。 该 鳄梨 在鳄梨价格昂贵的国家,如日本,澳大利亚,加拿大,欧洲或美国的某些地区,它被认为是美味佳肴。

柠檬汁有助于防止鳄梨的氧化,因此强烈建议不要略过这种成分,但我们必须小心不要超过食谱建议的量,因为这样会使酸化 鳄梨.

为了您,还有更多鳄梨调味酱!

我们必须强调好脂肪的存在 鳄梨,鳄梨对心脏极为有益,因为它有助于降低“坏”胆固醇的水平,并增加“好”胆固醇的水平。 在饮食中建议使用其单不饱和脂肪来降低甘油三酸酯水平。 我们还必须强调维生素E和其他抗氧化剂的宝贵贡献,这些维生素和抗氧化剂可保护我们免受危险的自由基的伤害。

我该如何搭配鳄梨调味酱?

搭配玉米片,面包棒,责骂,鱼糜,土豆,蔬菜脆片,油条,蔬菜棒,脆饼,tuc式饼干,面包屑虾……甚至非常好吃!

您没有在社交网络中的Thermomix上共享鳄梨调味酱的食谱,因此激励我们带来更多美味的食谱。

10服务
准备5分钟总计5分钟

在Thermomix中制作鳄梨调味酱的成分

3 中度成熟的鳄梨(约450 gr)
100 g 洋葱
2 新鲜的辣椒(墨西哥胡椒或塞拉诺),如果不明白,加入干的3或4卡宴
1 大蒜丁香
1 西红柿
2 董事会 柠檬汁
1 茶匙
1 小香菜小树枝。 仅使用树叶

在Thermomix中制备鳄梨调味酱

1

将洋葱切成四等份,然后将其添加到Thermomix玻璃中,盖上并以2速度编程4秒。

2

我们通过将辣椒切成两半并撒上种子来对其进行清洁。 我们在Thermomix玻璃杯中加入洋葱,干净的香菜叶,半辣椒,切碎的西红柿和大蒜。 我们以5速度对Thermomix 5秒进行编程。 我们撤离并保留。

3

将鳄梨洗净,去骨并去皮。 将鳄梨果肉,柠檬汁和盐加入玻璃杯中。 以5速度切碎4秒。

4

然后,我们添加之前的混音并以10速度编程3秒。 我们检查盐点。

5

我们保留与鳄梨酱直接接触的透明薄膜覆盖物,以防止生锈。 有些人在保留鳄梨骨头的同时也要避免食用。

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成分

3 中度成熟的鳄梨(约450 gr)
100 g 洋葱
2 新鲜的辣椒(墨西哥胡椒或塞拉诺),如果不明白,加入干的3或4卡宴
1 大蒜丁香
1 西红柿
2 董事会 柠檬汁
1 茶匙
1 小香菜小树枝。 仅使用树叶

说明

1

将洋葱切成四等份,然后将其添加到Thermomix玻璃中,盖上并以2速度编程4秒。

2

我们通过将辣椒切成两半并撒上种子来对其进行清洁。 我们在Thermomix玻璃杯中加入洋葱,干净的香菜叶,半辣椒,切碎的西红柿和大蒜。 我们以5速度对Thermomix 5秒进行编程。 我们撤离并保留。

3

将鳄梨洗净,去骨并去皮。 将鳄梨果肉,柠檬汁和盐加入玻璃杯中。 以5速度切碎4秒。

4

然后,我们添加之前的混音并以10速度编程3秒。 我们检查盐点。

5

我们保留与鳄梨酱直接接触的透明薄膜覆盖物,以防止生锈。 有些人在保留鳄梨骨头的同时也要避免食用。

Thermomix中的鳄梨调味酱

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