蔬菜汁牛肉丸

作者厨师
得分

这是一份美味的牛肉丸子搭配料理鼠王和蔬菜酱的美味食谱,非常适合照顾自己和宠爱自己,因为它的热量并不高。

蔬菜汁牛肉丸

蔬菜汁牛肉丸

Para estas albóndigas utilizaremos carne picada de ternera, aunque puedes usar de cerdo, el sabor queda mucho mejor con la primera.对于这些肉丸,我们将使用切碎的牛肉,尽管您可以使用猪肉,但是第一个的味道要好得多。 Una receta ideal para intolerantes a la lactosa o con alergia a los lácteos ya que no lleva nada procedente de los mismos.乳糖不耐症或乳制品过敏的理想配方,因为它不含任何乳糖。

首先,我们将需要约4汤匙 pisto,如果您没有它,请放心,请访问上面的链接并事先进行准备,时间不会太长。

我需要在Thermomix的蔬菜酱中准备料理鼠王的食谱吗?

  • 热混合
  • 用于服务和展示的容器
  • 煎锅

我可以在蔬菜酱中搭配肉丸一起吃吗?

您可以将它们与面食或一些佐餐 白米饭 而且不缺少面包,它永远不会失败。

4服务

蔬菜汁牛肉丸的成分

肉丸配料
4 董事会 料理鼠王》如果没有的话,请先准备料理鼠王
350 g 碎牛肉
140 g 特级初榨橄榄油EVOO
25 g 白兰地或白葡萄酒可选
3 董事会 小麦粉全部使用
1 大鸡蛋
蔬菜酱配料
350 g 可选地,鸡汤
75 g 白洋葱
75 g 韭菜
60 g 白葡萄酒
50 g 炸番茄
40 g 红辣椒
2 大蒜丁香
1 茶匙

蔬菜汁牛肉丸的制备

肉丸
1

将碎肉放入玻璃杯中,加入一些盐和胡椒粉调味,将鸡蛋,白兰地,面包屑,料理鼠王混合,然后以10秒/速4的速度混合所有食物。将其放在碗中。

2

Calentar el aceite en una sartén honda, mientras tanto formar las albóndigas del tamaño deseado, pasarlas por harina y freírlas.在深煎锅中加热油,同时形成所需大小的肉丸,将其放入面粉中油炸。 reservar las albóndigas y el aceite, pasándolo por un colador metálico (estará caliente, no usar plástico).保留肉丸和油,使其通过金属过滤器(会很热,请勿使用塑料)。

将肉丸放在静脉瘤中。

莎莎
3

将洋葱,韭菜,红辣椒和与油一起倒入Thermomix杯中的油,以3秒钟/速度5的速度将所有食物切碎。

4

Con la ayuda de la espátula, bajar los ingredientes de las paredes del vaso, añadir el tomate frito, el vino blanco, el agua y la sal.借助刮刀,降低玻璃杯壁上的食材,加入炸番茄,白葡萄酒,水和盐。 Poner la tapa y el varoma en posición t programe 22 min / temperatura varoma / velocidad 1.将盖子和varoma放置在t位置XNUMX分钟/ varoma温度/速度XNUMX。

5

将肉丸小心地放在深盘中,它们会非常热,因此请注意不要让蒸汽和肉丸自己燃烧自己。

将酱汁倒在我们的肉丸上并立即食用,它们到达盘子时必须非常热,以使其处于理想的风味点。

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成分

肉丸配料
4 董事会 料理鼠王》如果没有的话,请先准备料理鼠王
350 g 碎牛肉
140 g 特级初榨橄榄油EVOO
25 g 白兰地或白葡萄酒可选
3 董事会 小麦粉全部使用
1 大鸡蛋
蔬菜酱配料
350 g 可选地,鸡汤
75 g 白洋葱
75 g 韭菜
60 g 白葡萄酒
50 g 炸番茄
40 g 红辣椒
2 大蒜丁香
1 茶匙

说明

肉丸
1

将碎肉放入玻璃杯中,加入一些盐和胡椒粉调味,将鸡蛋,白兰地,面包屑,料理鼠王混合,然后以10秒/速4的速度混合所有食物。将其放在碗中。

2

Calentar el aceite en una sartén honda, mientras tanto formar las albóndigas del tamaño deseado, pasarlas por harina y freírlas.在深煎锅中加热油,同时形成所需大小的肉丸,将其放入面粉中油炸。 reservar las albóndigas y el aceite, pasándolo por un colador metálico (estará caliente, no usar plástico).保留肉丸和油,使其通过金属过滤器(会很热,请勿使用塑料)。

将肉丸放在静脉瘤中。

莎莎
3

将洋葱,韭菜,红辣椒和与油一起倒入Thermomix杯中的油,以3秒钟/速度5的速度将所有食物切碎。

4

Con la ayuda de la espátula, bajar los ingredientes de las paredes del vaso, añadir el tomate frito, el vino blanco, el agua y la sal.借助刮刀,降低玻璃杯壁上的食材,加入炸番茄,白葡萄酒,水和盐。 Poner la tapa y el varoma en posición t programe 22 min / temperatura varoma / velocidad 1.将盖子和varoma放置在t位置XNUMX分钟/ varoma温度/速度XNUMX。

5

将肉丸小心地放在深盘中,它们会非常热,因此请注意不要让蒸汽和肉丸自己燃烧自己。

将酱汁倒在我们的肉丸上并立即食用,它们到达盘子时必须非常热,以使其处于理想的风味点。

蔬菜汁牛肉丸

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