抹茶冰淇淋和黄油

作者厨师
得分困难容易

香草黄油和抹茶冰淇淋,开心果香脆

抹茶和开心果黄油冰淇淋

在家里,我们对冰淇淋着迷,以至于我们迫不及待地等待夏天的到来,而且无论温度低于零,我们几乎整年都在做冰淇淋,这是一种美味又非常灵活的甜点,因为我们可以做到像今天一样,几乎我们能想到的任何口味,我们都将使用抹茶使之带有某种色彩和风味。 我们还将使用烤开心果使这种乳脂状制品具有乳脂状。

什么是抹茶?

抹茶是中国产的粉状绿茶,通过将茶叶磨得很细而获得。 它通常是通过将这种粉末与水或热牛奶混合来消耗的,尽管每天在国际面包店中,它作为一种成分而臭名昭著。

5服务
准备10分钟烹饪5分钟总计15分钟

用黄油和抹茶制作冰淇淋的成分

对于冰淇淋
1 董事会 抹茶
2 董事会 沸水
350 g 全脂牛奶
3 蛋黄
110 g
10 冰块
350 g 面霜35%脂肪(毫克)
1 香草的飞溅
1 少许盐
对于脆皮开心果
40 g 无壳开心果
2 董事会 枸杞
4 柠檬皮条
21 g 漆树的
5 g 粉红胡椒
1 g 盐片

黄油和抹茶冰淇淋的制备

黄油和抹茶冰淇淋
1

在杯子中,我们将热水和抹茶混合在一起制成糊状。

2

我们添加到Thermomix玻璃杯中,该玻璃杯必须非常干净和干燥,糖,蛋黄和抹茶茶糊以及香草和少许盐,以5分钟/ 90°C /速度3编程。放入碗中搅拌,并立即使用我们的冰块冷却,但不将其添加到混合物中,我们将在水浴中进行处理,将它们与少量水一起放入更大的碗中,然后将奶油加入其中。 搅拌以使其冷却更快,更均匀。

3

清洁并干燥玻璃杯,将蝴蝶放在刀片上并安装奶油,将其添加到玻璃杯中,然后以3.5的速度进行编程,从嘴往下看直到安装。

4

添加 鲜奶油 加入我们行军的茶奶油中,并与包络动作很好地混合。 在带盖容器中冷冻至少4小时。

5

冷冻后,将其脱模并切成小块,将其放入Thermomix玻璃中,以30-5的渐进速度将所有物体压碎8秒。 倒入碗中并再次冻结。 如果我们要更疯狂,请重复。

脆皮开心果
6

将所有成分以10-5的渐进速度放置在玻璃程序中8秒钟。 预定

介绍
7

加入冰淇淋并撒上脆皮开心果。 我们可以用五角树叶装饰,和/或添加红色水果糖浆或草莓。

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成分

对于冰淇淋
1 董事会 抹茶
2 董事会 沸水
350 g 全脂牛奶
3 蛋黄
110 g
10 冰块
350 g 面霜35%脂肪(毫克)
1 香草的飞溅
1 少许盐
对于脆皮开心果
40 g 无壳开心果
2 董事会 枸杞
4 柠檬皮条
21 g 漆树的
5 g 粉红胡椒
1 g 盐片

说明

黄油和抹茶冰淇淋
1

在杯子中,我们将热水和抹茶混合在一起制成糊状。

2

我们添加到Thermomix玻璃杯中,该玻璃杯必须非常干净和干燥,糖,蛋黄和抹茶茶糊以及香草和少许盐,以5分钟/ 90°C /速度3编程。放入碗中搅拌,并立即使用我们的冰块冷却,但不将其添加到混合物中,我们将在水浴中进行处理,将它们与少量水一起放入更大的碗中,然后将奶油加入其中。 搅拌以使其冷却更快,更均匀。

3

清洁并干燥玻璃杯,将蝴蝶放在刀片上并安装奶油,将其添加到玻璃杯中,然后以3.5的速度进行编程,从嘴往下看直到安装。

4

将鲜奶油加入我们的行军茶奶油中,并与包络动作很好地混合。 在带盖容器中冷冻至少4小时。

5

冷冻后,将其脱模并切成小块,将其放入Thermomix玻璃中,以30-5的渐进速度将所有物体压碎8秒。 倒入碗中并再次冻结。 如果我们要更疯狂,请重复。

脆皮开心果
6

将所有成分以10-5的渐进速度放置在玻璃程序中8秒钟。 预定

介绍
7

加入冰淇淋并撒上脆皮开心果。 我们可以用五角树叶装饰,和/或添加红色水果糖浆或草莓。

抹茶冰淇淋和黄油

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