Farmix在Thermomix中

作者厨师
得分困难容易

食谱,一步一步地在Thermomix中准备传统的羊皮,美味可口! 。 成分:水,油,糖,酵母,鸡蛋和小麦粉

Thermomix中的Fartons

法顿 他们来自瓦伦西亚,特别是来自 阿尔博拉亚 传统上将这种甜味与 山羊horchata 在炎热的夏天。 根据工匠的说法,真正的羊角面包是用葵花籽油制成的,而不是用黄油制成的,仅此而已 传统的法尔顿配方与Thermomix 我们今天要做的那个。 如果fartón是一种甜面包类型,非常轻且细长,具有柔和的海绵状稠度,正是这种稠度使其非常理想地很好地吸收我们所陪伴的饮料-我已经尝试过用horchata, 塔扎巧克力,咖啡甚至燕麦片-总是美味可口,甚至一个人也可以。

如果您喜欢传统的法呢,您可能会喜欢 Thermomix中的甜粥

蓬松的羊绒既没有染料也没有防腐剂,因此它们是相对健康的甜食

fartón一词来自哪里?

Fartóns或Farton Polo是巴伦西亚语(fartó)的卡斯提利亚语单词,其起源是chufa horchata,尽管它已扩展到许多其他饮料,同时在西班牙其他地区有所扩展。

20服务
准备15分钟烹饪7分钟总计22分钟

在Thermomix中制作Fartons的成分

fartóns的成分
100 g
70 g 葵花籽油
100 g
30 g 面包酵母或两包速溶面包酵母
2 鸡蛋中等
400 g 小麦粉力量
¼ 茶匙
对于法尔糖浆
150 g 在室温下
200 g
50 g 糖粉

在Thermomix中制备Fartons

1

将水,糖,油,酵母和鸡蛋放在玻璃杯中。 程序10秒/速度6。

2

添加强度面粉,盐和程序4分钟/加料速度。 盖上盖子和烧杯,将混合物在玻璃杯中放置20分钟。

3

用少许油洗手,然后取约25或30克的面团。 大约用这些碎片制成袋子,然后用手掌在略带油脂的表面上拉伸,以达到所需的形状(约20厘米长)。 将羊角面包放在烤盘上,每个烤盘之间留5厘米长。 让面团静置2小时。

在200小时过去约10分钟后,将烤箱预热至2°C。

4

将纸盘插入预热的烤箱中,烘烤8分钟。 同时,准备糖浆以便在仍然很热的法尔顿上沐浴。

糖浆
5

将糖和水加到Thermomix玻璃杯中,以7分钟/ 100°C /速度2的速度将糖浆倒入一个足够长的容器中,以便当触及法线时可以放进它们。

6

当它们仍然很热时,在糖浆中逐一沐浴法棍。 撒上糖粉,放在网眼或架子上冷却。

搭配咖啡,牛奶,chufa horchata,杯装巧克力或您最喜欢的饮料。

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成分

fartóns的成分
100 g
70 g 葵花籽油
100 g
30 g 面包酵母或两包速溶面包酵母
2 鸡蛋中等
400 g 小麦粉力量
¼ 茶匙
对于法尔糖浆
150 g 在室温下
200 g
50 g 糖粉

说明

1

将水,糖,油,酵母和鸡蛋放在玻璃杯中。 程序10秒/速度6。

2

添加强度面粉,盐和程序4分钟/加料速度。 盖上盖子和烧杯,将混合物在玻璃杯中放置20分钟。

3

用少许油洗手,然后取约25或30克的面团。 大约用这些碎片制成袋子,然后用手掌在略带油脂的表面上拉伸,以达到所需的形状(约20厘米长)。 将羊角面包放在烤盘上,每个烤盘之间留5厘米长。 让面团静置2小时。

在200小时过去约10分钟后,将烤箱预热至2°C。

4

将纸盘插入预热的烤箱中,烘烤8分钟。 同时,准备糖浆以便在仍然很热的法尔顿上沐浴。

糖浆
5

将糖和水加到Thermomix玻璃杯中,以7分钟/ 100°C /速度2的速度将糖浆倒入一个足够长的容器中,以便当触及法线时可以放进它们。

6

当它们仍然很热时,在糖浆中逐一沐浴法棍。 撒上糖粉,放在网眼或架子上冷却。

搭配咖啡,牛奶,chufa horchata,杯装巧克力或您最喜欢的饮料。

Farmix在Thermomix中

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