2个食谱 Thermomix 中的椰子油

椰子油是 广泛用于亚洲美食, 特别是在印度和东南亚,尽管必须说在西方它越来越受欢迎。 椰子油在烹饪中的主要优点是:
  • 顺滑可口的味道,为您的准备工作带来特别的触感。
  • 它是一种油 在燃烧前承受高温, 这使得它非常适合煎炸而不会在高温下失去其特性。
毫不奇怪,椰子油是许多食谱的基础: 咖喱、米饭、汤、素食、泰国菜和无数甜点。 它还用作甜点中人造黄油和黄油的理想替代品。 你可以自己准备 Thermomix 中的初榨椰子油,只有 你需要一个非常成熟的棕色椰子. 将其切碎并用强力勺子提取果肉,将其插入椰子壳和肉之间。 把它切成小块,把它放在玻璃杯里,洒上一点水,并以 5-10 的渐进速度编程 60 秒。 然后用细布或咖啡过滤器挤压这种糊状物,直到提取出所有液体, 让它在冰箱里休息24小时 使椰奶与油分离。 第一个会在表面形成一层,你可以用勺子把它去掉,在你的咖啡中使用它是一种享受。 椰子油将留在底部,瞧,您现在可以从这种美妙的油的特性中受益。

Thermomix中的真正食品布朗尼

通过 厨师Thermomix中真实食品布朗尼的健康食谱,以确保您不会错过健康食用美味甜点的乐趣,我们会逐步向您解释它,以便您可以使用非常基本的食材在家中烹饪。